Udeung Tumeh Aceh Kreng - Udang Tumis Aceh Kering

Udeung Tumeh Aceh Kreng - Udang Tumis Aceh Kering


Bahan:

~ 300 gram udang besar, buang kepalanya

~ Daun kari, bamer rajang dan cabe hijau untuk menumis secukupnya


Bumbu halus:

~ 2 butir kemiri

~ 5 bamer

~ 2 baput

~ 1/2 sdt ketumbar

~ 2 cm kunyit

~ cabe merah dan cabe rawit sesuai selera

~ asam sunti secukupnya


Cara memasak:

~ Tumis bamer rajang, daun kari, dan cabe hijau sampai wangi

~ Masukkan bumbu halus, aduk2 sampai wangi

~ Tambahkan garam dan sedikit air

~ Masukkan udang dan masak hingga bumbu tampak tanak mengering dan udang berwarna merah

~ Koreksi rasa dan sajikan jika sudah matang




Sumber : Rika Andriani

Tags: